Pullulan polysackarid har bra filmbildande, fiberbildande, gasblockerande, bindning, enkel bearbetning, icke-toxicitet och andra egenskaper, och har använts i stor utsträckning inom medicin, livsmedel, lätt industri, kemisk industri och petroleum och andra områden.
De huvudsakliga användningsområdena för pullulan polysackarider:
(1) Limbildare för läkemedels- och hälsovårdskapselindustrin och kosmetika.
(2) Förbättrare och förtjockningsmedel för livsmedelskvalitet.
(3) Vattenlösliga förpackningsmaterial som används för att förhindra oxidation.
(4) Lågkalorimatsråvaror för baslivsmedel och bakverk.
